Артичоката (Cynara scolymus) е растение кое најчесто се користи во медитеранската исхрана, традиционалната медицина и содржи многу биоактивни соединенија.
Научните прегледи покажуваат дека соединенијата извлечени од артишокот може да ја олеснат заштитата од разни воспалителни болести, со што сугерираат нивна употреба како додаток во исхраната во комбинација со конвенционални терапии. Овие производи би можеле да имаат примена во превентивната медицина и третман на невродегенеративни болести.
Направени се многу студии за ова растение и засега се докажани неколку негови придобивки и тоа дека покажува антиинфламаторно и антимикробно дејство, исто така поради неговиот фитохемиски состав има невропротективно дејство, а најчесто можеме да го забележиме во препаратите за регулирање на липидите.
Во продолжение 10 докажани продобивки од артичоката:
1. Соджи изобилство на хранливи материи
Артичоките се нискокалорични, но богати со есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи:
- Витамин Ц: Ја поддржува функцијата на имунолошкиот систем и здравјето на кожата.
- Витамин К: Важен за згрутчување на крвта (фактор на коагулација) и здравје на коските.
- Фолат: есенцијален за клеточна делба и синтеза на ДНК.
- Магнезиум: Ја поддржува функцијата на мускулите и нервите.
- Калиум: Помага во регулирањето на крвниот притисок и балансот на течности.
- Растителни влакна: го промовираат дигестивното здравје.
2. Богато растение со антиоксиданси
- Цинарин: Го поддржува здравјето на црниот дроб и производството на жолчката.
- Кверцетин: Го намалува воспалението и може да го намали ризикот од хронични болести.
- Рутин: Ги зајакнува крвните садови и ја подобрува циркулацијата.
3. Го поддржува здравјето на црниот дроб
- Артичокот го стимулира производството на жолчката, што му помага на црниот дроб да ги детоксицира и преработува мастите.
- Артичоката може да го заштити црниот дроб од оштетување предизвикано од токсини и оксидативен стрес.
4. Го подобрува дигестивното здравје
- Високата содржина на влакна во артичокот промовира здраво варење и спречува запек.
- Делува како пребиотик, хранејќи ги корисни цревни бактерии и го поддржуваат здравјето на цревата.
5. Може да го намали холестеролот
- Артичокот содржи соединенија како цинарин и лутеолин, кои можат да помогнат во намалување на LDL („лошиот“) холестерол и зголемување на HDL („добриот“) холестерол.
- Ова може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
6. Го регулира нивото на шеќер во крвта
- Влакната во артичокот ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот во крвотокот, помагајќи да се стабилизира нивото на шеќер во крвта.
7. Го поддржува здравјето на срцето
- Артичокот е богат со калиум, кој помага во регулирањето на крвниот притисок.
8. Може да помогне во губење на тежината
- Артичокот е нискокалоричнен и богатат со влакна, што го прави заситлив и хранлив додаток на диетата за слабеење.
- Помага да се контролира апетитот и да се намали желбата за јадење
9. Го зајакнува имунолошкиот систем
- Високото ниво на витамин Ц и антиоксиданси во артичокот го зајакнува имунолошкиот систем и штити од инфекции.
10. Го промовира здравјето на кожата
- Антиоксидансите во артишокот помагаат во заштитата на кожата од оштетувања предизвикани од слободните радикали и УВ зрачењето.
- Тие исто така може да ја подобрат еластичноста на кожата и да ги намалат знаците на стареење.